吃人参果的禁忌
11、上火内热者忌吃
人参果性温，食用之后会加重体内的燥热之气，因此上火内热、阴虚火旺者，有咽喉肿痛、长痘、牙龈肿痛等症状者不宜食用人参果，以免加重症状。
2、肠胃不适者忌吃
人参果中的蛋白质、纤维素、维生素等含量较高，如果有腹胀、腹痛、腹泻等肠胃不适的情况，尽量不要吃人参果，以免加重肠胃不适，影响身体康复，最好是吃些流质易消化的食物为好。
3、高糖型的人参果糖尿病人忌吃
人参果有为高糖型的和低糖型的，高糖型的人参果口感甘甜，含糖量较高，可高达20%左右，不适宜糖尿病人食用，如吃多了会令血糖浓度快速升高，影响患者血糖稳定，因此糖尿病人群需要忌吃。
4、对人参果过敏的人忌吃
人参果也存在过敏源，如果是过敏体质人群，第一次食用时需少量尝试，测试是否过敏，如不过敏才可以放心食用，以免诱发过敏症状，如：腹泻、腹痛、起疹子等。
人参果对肾脏有什么危害
2人参果对肾脏并无危害。
根据《中医大词典》记载，人参果可强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血，食用对于肾脏是具有好处的，并不会造成什么危害，日常对肾有危害的食物有杨桃、盐、浓茶、酒、咖啡、碳酸饮料和能量饮料等，如果肾脏本身功能欠佳的人，要忌口这些食物。
为什么人参果很少人吃
3人参果食用人群较少主要有以下几点原因：
1、人参果集中在秋季上市，此时有大批量的美味水果吃，如柚子、橘子、甘蔗、梨子、桃子、柿子、石榴等，而人参果外形并不起眼，也较为少见，价格还相对较贵，在选择上并不存在优势，所以吃的人也相对较少。
2、一开始人参果的口味较为寡淡，并不甘甜多汁，后面经过改良后才有现在甘甜多汁的口感，因此以往少有人吃。
人参果对糖尿病人有什么好处
4食用低糖的人参果对糖尿病有以下好处：
1、人参果富含维生素C，，每100克维生素C含量有130毫克，其VC含量是苹果的32倍，而葡萄糖与维生素C结构相似，在吸收利用上存在一定的竞争关系，所以血糖水平高的人维生素C的吸收利用率比正常人还要低，相应的就需要更高的摄入，而每天补充一定量的维生素C可降低空腹血糖、糖化血红蛋白和血清胰岛素浓度，降低甘油三酯、低密度脂蛋白水平，有利于维持糖尿病人血糖的稳定。
2、人参果的膳食纤维含量也比较高，100克含有膳食纤维3.5克，而膳食纤维能增加肠胃蠕动，促进大便排出，以缓解糖尿病患者排便的困难；同时膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率，起到降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；另外大部分糖尿病人都有不同程度的肥胖症状，而膳食纤维容易产生饱腹感，不容易被消化吸收，所以就可以减少糖尿病人的进食量，进一步达到减肥的目的。
