泡椒鸡爪可以用干辣椒代替吗
1不建议用干辣椒。
在做泡椒鸡爪的时候是不建议使用干辣椒的，因为干辣椒的味道较为单一，并且里面并没有什么水分，用来做泡椒鸡爪的话口感也不会很好。
建议最好是使用小米椒或者是泡椒，这些辣椒味道酸辣，且口感更脆，里面也含有丰富的水分，用来做泡椒鸡爪的话也会更好吃。
泡椒鸡爪用什么醋好
2白醋或者陈醋都行。
做泡椒鸡爪的时候用白醋或者是陈醋都是可以的。白醋的味道很清香，且呈无色透明状。做出来的泡椒鸡爪口感酸度适宜，且颜色也会更接近鸡爪的原色。
但如果是喜欢吃酸一点的人的话，可以选择用陈醋来做泡椒鸡爪。因为陈醋的味道会更加的醇香浓厚，酸度也会更重一些，且用陈醋泡出来的泡椒鸡爪颜色也会更深一点。建议可以根据自己的口味来选择合适的醋，另外还可以往泡椒鸡爪中加入适量的柠檬汁，这样会使口感更好。
泡椒鸡爪要多久才能吃
35-6小时后。
泡椒鸡爪做好之后需要先将其腌制一会，这样能使得泡椒鸡爪吃起来更加的入味。一般泡椒鸡爪做好之后腌制4-5小时左右就能腌制入味，所以建议泡椒鸡爪做好之后5-6小时左右再去吃。如果想要泡椒鸡爪的口感更好的话，可以将其放在冰箱里面腌制，但注意隔1-2小时左右就要翻动一下，这样能使泡椒鸡爪腌制的更加入味。
泡椒鸡爪要煮吗
4要煮。
泡椒鸡爪在腌制之前是要煮的，先将鸡爪煮熟再去腌制的话能使泡椒鸡爪更容易入味。并且先将鸡爪煮熟的话还能去除鸡爪本身的腥味，这样能使鸡爪的口感更好。另外如果想要泡椒鸡爪吃起来更加的Q弹的话，鸡爪煮好之后最好过一遍冷水。
