没有清洗桑葚
1桑葚在生长到采摘、运输等过程中或多或少都会沾染上细菌以及微生物，且再加上桑葚本身含有丰富的果糖、有机酸、维生素以及多种矿物质元素等成分的原因，所以桑葚上面就会有一些果蝇。如果在制作桑葚酒之前没有对桑葚进行清洗的话，制作出来的桑葚酒就可能会出现长蛆虫的情况。
酒的度数过低
2泡桑葚酒的话，最好是使用50度左右的酒来泡，且最好是纯粮食酒。如果酒的度数过低的话，这样桑葚酒保存的时间就会较短，度数过低的酒不能起到很大的杀菌消毒作用，这样泡好的桑葚酒就会容易坏，从而出现长蛆虫的情况。
装酒容器没消毒
3自制的桑葚酒如果出现长蛆虫的话，还有一个可能是由于未对装桑葚酒的容器进行清洗消毒，这样容器内的细菌、微生物就会对桑葚酒进行污染，从而导致出现长蛆虫的情况。
储存不当
4桑葚酒制作好了之后，怎么保存也很关键，制作好的桑葚酒应该要密封保存，并且放置在家中阴凉干燥的地方，要避免受到阳光直射和高温。如果保存不当的话桑葚酒也会容易出现长蛆虫的情况。
