可以将黄豆蒸熟再打豆浆吗
1可以。
在打豆浆之前是可以先将黄豆蒸熟的,用提前蒸熟了的黄豆去打豆浆的话,黄豆会更容易打碎,这样打出来的豆渣也会相对少一点。且用熟豆子打出来的豆浆口感更加的粘稠,味道也会更浓,如果喜欢吃口感浓一点的豆浆的话,就可以选择用蒸熟了的豆子来打。
为什么打好的豆浆有很多泡沫
2正常现象。
1.豆子中含有一定的皂苷成分,在打豆浆时这种成分会像肥皂一样产生泡沫,但这种成分不耐高温,只要将豆浆加热到100度,泡沫就会消失。
2.豆浆机内旋转速度过高,豆浆经过旋转震动后也会产生泡沫,只要将榨汁机关掉,这些泡沫就会慢慢的消失。
打豆浆豆子和水的比例
3看情况而定。
如果是用干黄豆打豆浆的话,一般是按照黄豆和水1:12的比例,及100g的豆子大概加1200ml左右的水。但如果使用的是已经提前浸泡好的黄豆的话,水的比例就要稍微少一点,一般按照湿黄豆:水等于1:10左右的比例即可。但如果是喜欢喝浓一点的豆浆或者是喜欢喝稀一点的豆浆的话,可以根据自己的喜好来调整比例。
打豆浆的豆渣怎么处理
4当做肥料
豆渣中仍然含有丰富的营养成分,如果直接丢掉的话就很可惜,建议可以将打豆浆剩下的豆渣发酵,然后再将其放入盆栽土壤中当作肥料,这样能使植物长的更好。
护肤
打豆浆剩下的豆渣还可以用来护肤,可以将豆渣与蜂蜜进行混合,然后再将其均匀的涂抹在脸上、手上、脖子等部位。豆渣和蜂蜜混在一起敷在皮肤上能够起到去除角质、提亮肤色等作用。