清热解毒
1芹菜性凉，具有清热的作用；而火龙果也是性凉的食材，食用也可以清热降火，而且青菜和火龙果都富含膳食纤维，有利于肠胃蠕动，排出身体粪便和毒素，所以将芹菜火龙果一起榨汁是非常好的清热解毒饮品。
美容养颜
2芹菜富含多种维生素、铁元素等营养成分，可起到抗氧化和补血的作用，有利于肌肤美白和气色红润；而火龙果含有较高的花青素、维生素C等抗氧化成分，能帮助肌肤抵御紫外线侵害，抑制酪氨酸酶的活性，阻断黑色素生成，有美白、保湿、改善皮肤暗沉的作用，因此两者搭配榨汁能起到很好的美容养颜作用。
利尿通便
3芹菜富含钾元素，有利尿的作用，而火龙果也是如此，同时两者还含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，起到润肠通便的效果，对预防便秘大有好处，如果正处于便秘期间的话，赶紧做一杯芹菜火龙果汁立马见效。
降压养胃
4芹菜是常知的降压食物，其含有的酸性降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应；而火龙果富含植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到对胃壁的保护作用，因此芹菜火龙果汁具有降压养胃的功效。
