冰糖和白砂糖的区别

2022-09-30 01:21 生活妙招 1112阅读 投稿:知识酷
最佳答案冰糖与白砂糖的区别1、形态不同冰糖和白砂糖是生活中比较常见的糖,冰糖的形态呈晶块状,颗粒较大,是砂糖结晶的在再制品,主要以白砂糖为原料。而白砂糖形态呈砂沙粒状,颗粒体积较

冰糖与白砂糖的区别

1、形态不同

冰糖和白砂糖是生活中比较常见的糖,冰糖的形态呈晶块状,颗粒较大,是砂糖结晶的在再制品,主要以白砂糖为原料。而白砂糖形态呈砂沙粒状,颗粒体积较小,形态均匀整齐。

2、工序不同

冰糖和白砂糖都是从甘蔗和甜菜中提取糖分制成的,白糖是将红糖清洗、分离、脱蜜等多道工序处理后制成的,但冰糖则是在白砂糖的基础上,在一定条件下重新结晶形成的。

3、作用不同

冰糖通常在春季和秋季使用较多,因为它的性质偏凉,具有清除肺热、润肺止咳、养阴生津等功效,在治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状有很好的功效。而白砂糖通常被作为调味品添加在食物里面。

4、保存方法

冰糖容易吸水受潮,保存时需要储存在密封的容器内放到阴凉通风的地方,如果冰糖受潮,最好是先用电风扇吹干再储存。白砂糖的储存时要求温度不能高于35℃,否则会很快融化,且不能低于0℃,会因为受冻结块。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系