缓解体虚
1鹅蛋味甘性平，适量空腹食用具有一定补中益气的左右，可以帮助缓解人体的体虚症状，这主要是因为鹅蛋中含有大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素与矿物质，适量食用可以帮助滋补身体。
健脑益智
2鹅蛋中含有丰富的磷脂和卵磷脂，可以促进脑细胞再生，其次鹅蛋中还含有丰富的微量元素锌和微量元素硒，适量空腹食用可以帮助防止脑细胞老化，增强大脑的抗氧化能力，具有一定健脑益智作用。
补钙壮骨
3鹅蛋中含有丰富的微量元素钙和微量元素林，空腹时适量食用可以促进骨骼发育，增加骨骼密度和韧性，具有很好的补钙壮骨作用，对人体的健康具有一定好处。
补益中气
4早上是人体能量比较缺乏的时候，而鹅蛋性温，适量空腹时候并不会加重人体的胃肠道负担，反而可以为人体补充充足的营养，具有一定补益中气的作用，为人体一天的活动提供能量，有利于人体的身心健康。
