鸽子蛋煮多久
18分钟左右。
在煮鸽子蛋的时候需要严格控制烹饪的时间，时间太短鸽子蛋会煮不熟，时间过长又会使鸽子蛋太熟而影响口感。
鸽子蛋由于个头小，烹饪时间相对来说也会缩短，一般建议将鸽子蛋冷水下锅之后，加热至沸腾后小火煮3分钟，再关上火焖5分钟即可，这样子煮出来的鸽子蛋蛋白软嫩Q弹，蛋黄香滑，适合大部分人群食用。
鸽子蛋煮熟是透明的吗
2有可能。
如果是在鸽子蛋生下来之后没有孵化，在5天内将鸽子蛋煮熟，那么煮熟后的鸽子蛋蛋白是透明颜色的，还可以清晰地看见位于中间的鸽子蛋黄。这种透明的情况随着鸽子蛋的放置时间越长，煮出来的鸽子蛋蛋白会逐渐变白，透明度也会越差。
一般鸽子蛋煮出来有三种情况：一是透明状，二是奶白色状，三是半透明的青绿色状。只要鸽子蛋没有变质，出现这三种情况都是正常的。
鸽子蛋可以用茶叶煮吗
3可以。
茶叶含有一定量的咖啡因，具有提神醒脑、消除疲劳的作用；而鸽子蛋味甘、咸，富含蛋白质、磷脂、维生素及矿物质等，易于消化吸收，具有滋补肝肾、补精益气、滋润皮肤的功效。
将茶叶与鸽子蛋一起煮不仅味道会更好，还能够为身体补充能量及营养，对身体健康有一定的益处。
但是需要注意的是茶叶中含有一定的咖啡因和生物碱，会对胃部造成一定的刺激，同时鸽子蛋的蛋白质也会加重肠胃的负担，如果是肠胃不太好的人群建议要少吃或者不吃。
吃鸽子蛋的禁忌
41、内火燥热者：鸽子蛋的营养较为丰富，如不小心过量食用可能会增加体内的火气，导致身体出现上火的症状，如果是体内本身就比较燥热的人群，食用后可能会引起症状加重，建议少吃或者不吃。
2、一岁内的宝宝：一岁内的宝宝由于身体内的免疫系统及消化系统都发育不完全，食用蛋白质后容易诱发过敏反应，还会增加肠胃的负担，对宝宝的身体容易造成不利影响，建议不吃或少吃。
