向日葵开花后两周左右就会枯萎，当向日葵枯萎之后，向日葵的籽会成熟，这个时候就可以收集起来，作为来年播种的种子。向日葵的播种时间是在3-4月份，夏季的光照和温度有利于向日葵的出苗和开花，向日葵籽的产量非常高，基本一株向日葵能够结出成千上万的籽。
向日葵的养护
向日葵对于土壤没有什么要求，栽种向日葵用普通的泥炭土就行。
向日葵对光线要求度较高，且能够忍受高温，就算是在夏天，也不需要给向日葵做遮阴处理。
向日葵新陈代谢快，因此水份需求度高，需要经常灌溉浇水，保持土壤潮湿，夏天可每天浇水。
在播种向日葵之前，最好是在土壤中加入一些有机肥料，并且在向日葵生长期，可以根据情况追加肥料。
向日葵病虫害发生率较低，可以通过对基质的消毒、合理浇水、增加空气流通、间歇喷洒保护性杀菌剂等方法进行预防。
