荔枝买回家要不要用水泡
1不需要。
荔枝本身水分含量充足，还含有较多的糖分，口感细嫩、汁水充沛，营养价值好，在保存荔枝的时候要格外注意保存环境，避免荔枝受到细菌的污染，用水浸泡后荔枝很容易变质，会缩短荔枝的可食用时间，因此荔枝买回家后不需要用水泡，最好是避水保存。
新鲜荔枝为什么要泡在水里
2在挑选或者购买荔枝的时候会看到有一些商家会直接将新鲜荔枝浸泡在清水里面，这样做是为了延长荔枝的可食用期限。
荔枝是一种非常娇嫩的水果，又成熟在夏季，在高温环境下极易变质、变味，因此商家一般会用冰水或者有少量防腐成分的水来进行荔枝的浸泡，延长荔枝的可食用期限，家庭生活中不用这样处理，操作比较麻烦，还不如每次都买新鲜的荔枝食用。
为什么荔枝一打开就有水出来
3视具体情况而定。
1、少量水
荔枝打开后有少量水分流出来是正常的现象，荔枝果肉内膜很薄，打开的时候内膜破裂就会有汁液流出来，有少量汁水是正常的现象。
2、大量水
荔枝剥开之后有很多水流出来，并且果肉已经萎缩脱水了，这表示荔枝已经不新鲜了，一剥开就会有大量的水分溢出来，也可能是变质坏掉了。
小贴士：如果荔枝果肉没变质，还是可以吃的，只不过口感会比较差，如果变味变质了，就最好不要吃了。
荔枝是不是要洗了之后再吃
4清洗后食用更好。
荔枝是露天生长的，在荔枝外壳中含有较多的灰尘和脏污，在食用荔枝的时候，吃几颗荔枝手就脏了，然后又用手去吃其他的荔枝，从卫生的角度来说，还是清洗后更干净、卫生，而且有些荔枝在保存的时候会使用防腐剂来保鲜，清洗可以避免化学成分残留，食用后更健康。
