鸡胸一般煮几分钟

2022-09-11 08:04 饮食百科 2833阅读 投稿:知识库
最佳答案鸡胸一般煮几分钟1根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-10分钟不等。不同的人做水煮鸡胸肉,习惯都是不一样的,有的人喜欢切大块,有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,因此

鸡胸一般煮几分钟

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根据鸡胸肉大小,一般水开后煮3-10分钟不等。

不同的人做水煮鸡胸肉,习惯都是不一样的,有的人喜欢切大块,有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质,因此切小块的时候是比较容易熟的,大约在水开之后煮3分钟左右即可;但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的,可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟。

不确定熟没熟的,可以用筷子插入鸡胸肉,看到内部肉质变白即为熟。

清水煮鸡胸怎么去腥

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1.挑选新鲜的鸡胸肉

鸡胸肉越是新鲜,其中的腥味就越淡,因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉。

2.盐水浸泡

在烹饪之前,先用200毫升的水 一勺盐,将鸡胸肉浸泡。盐水的量须腌过鸡胸,由于盐巴可改变肉的组织结构,让鸡胸口感更佳,建议可以再加入一匙米酒,有去腥的效果。

3.用天然调料腌制

在烹饪前的1-2小时,可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉,起到去腥的作用。

水煮鸡胸肉放盐吗

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可以放盐。

鸡胸肉一般都是需要放盐烹饪的,不然吃起来淡而无味,鲜美滋味全无,而盐有很好的提鲜、增味作用。但是如果在腌制的时候放了较多的盐,为了避免鸡胸肉变得很咸,在水煮过程中也不用额外添加盐了。

水煮鸡胸肉热量高吗

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水煮鸡胸肉热量不高。

每100克水肿鸡胸肉的可食用部分热量为133大卡,属于高蛋白质低热量的食物。长胖主要是因为摄入了过量的糖类和脂肪,而鸡胸肉能为我们提供优质蛋白,适量摄入蛋白质加上适当的锻炼,能够增加身体肌肉,增加身体的基础代谢,反而更有利于减肥,并不会引起肥胖。

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