红糖发糕吃不完怎么保存
1密封冰箱保存。
红糖发糕吃不完的话，最好的方式就是放入到冰箱中冷藏保存，将红糖发糕用保鲜袋装好，将保鲜袋密封好之后，若是有条件的话可以放入到保鲜盒中，盖上盖子，直接放入冰箱中冷藏就可以了。
红糖发糕最好是能够及时食用，食用不完的话也不建议放在常温的环境下保存，其比较容易出现变质的现象。
红糖发糕放入冰箱中存放久了的话，其还是比较容易出现发硬的情况，口感和味道都会慢慢的下降。
红糖发糕放多久会变质
21-2天不等。
红糖发糕若是保存得比较好的话，其一般能够存放1-2天不等的时间，超过3天的话则有可能会出现变质的现象，但是主要是根据实际情况而定。
若是直接放入到常温的环境下保存的话，其变质的速度是非常快的，因为红糖发糕中的糖分含量很高，加上其中含有水分，十分的适合细菌等微生物繁殖生长，从而就会加速红糖发糕的变质速度，一般来说一天都可能存放不了。
红糖发糕变质是什么样子
3红糖发糕变质其实有点的不好区分，会出现变酸、出现酒味、变臭等不同程度的变质的现象，其中的酸味和酒味与发酵过头的现象有点像，所以要注重区别一下，以免出现误食变质红糖发糕的现象。
正常的红糖发糕味道是气味清香，带有红糖的特殊香气，味道也是香甜可口的，若是变质的话，那么其味道会由香甜变化成为酸酒味，严重的话则会发臭，其次就是外观也会有不同程度的发软、发烂等。
红糖发糕吃不完怎么处理
4吃不完的红糖发糕除了保存之外，还可以有其他的处理办法：
做成饼
可以将吃不完的红糖发糕切成合适的大小，然后压制成比较扁平的状态，然后刷上适量的黄油和鸡蛋液，放入到烤箱中烤制10分钟左右。等待其变成质地比较脆硬的时候，可以和其他的一些水果、坚果以及调味料食用。
做成粥
红糖发糕还可以做成燕麦粥食用，将适量的红糖发糕撕成小块，放入到碗中，加入适量的燕麦，加入适量的牛奶进行冲泡，甜甜的软软的口感也是不错的。
