蛋挞液放多少合适
1蛋挞液注入蛋挞皮中只需要七分满即可。
生活中看到的蛋挞都是个头小巧又饱满的，其实，在制作蛋挞的时候，蛋挞液只需要注入七分满即可，蛋挞液在加热的时候会膨胀，如果蛋挞液放得过多的话，会出现溢出等情况，因此，在制作蛋挞液的时候放至七分满即可。
买来的蛋挞液怎么用
2买来的蛋挞液可以省去制作蛋挞液的步骤，在使用时可以直接使用，避免了一些步骤，是比较方便快捷的方式之一，具体操作如下：
材料：烤箱、蛋挞液。
做法：
1、200度预热烤箱10分钟。
2、将蛋挞模放在烤盘上，倒入蛋挞液至8分满。
3、烤箱200度烤10分钟，调低温度再烤10分钟即可。
蛋挞液放多久会坏
3视具体情况而定。
蛋挞液放多久会坏取决于保存方式和保存环境，蛋挞中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，通常情况下，在常温下，蛋挞液最好在两个小时内做成蛋挞；在冰箱冷藏层密封后可以保存12个小时左右；在冰箱冷冻层则可以保存5天或者5天以上。
蛋挞液不凝固怎么补救
4视具体情况而定。
蛋挞液不凝固有两种原因，一个原因是在蛋挞液里面鸡蛋蛋黄放少了，这种情况下，在蛋挞液里面再加入一些鸡蛋蛋黄即可，还有一种情况，就是在烤制蛋挞的时候，温度不够，温度不够的话，蛋挞液是很难凝固的，需要再次进行加热，一般再次充分加热后蛋挞液就会凝固了。
