红豆薏米莲子红枣枸杞能一起煮吗

2022-10-11 22:20 饮食百科 880阅读 投稿:知识库
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红豆薏米莲子红枣枸杞能一起煮吗

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可以一起煮

红豆、薏米、莲子、红枣和枸杞都是生活中较为常见的食材,红豆薏米可以祛湿,莲子红枣枸杞养神益气,除了薏米性较凉外,其中红枣性温,红豆、莲子枸杞都性平,因此他们一起煮并不会冲突,并且单独煮的红豆薏米口感并不太好,加入其它食材一起煮可以提升口感,还使其中的营养更为丰富。

小贴士

将薏米放于锅内,用文火炒至微HS,经过炮制的薏米可以降低凉性。

红豆薏米莲子红枣枸杞的功效

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1、平衡性味:单独食用薏米性较凉,不适合长期食用,其中的红豆、莲子和枸杞性平,加入性温的红枣后,可以平衡性味,减少寒凉,可以变得长期食用。

2、安神:其中莲子所含的生物碱和红枣中的黄酮双葡萄糖a,可以起到养心安神的效果。

3、明目:其中的红枣和枸杞中含的有丰富的胡萝卜素和维生素A1及维生素B群等眼睛必须的营养,可以起到清肝明目的效果。

4、营养全面:这几种食材都是生活中常见到的食材,这几种食材富含丰富的蛋白质及多种维生素,一起食用可以补充营养,增强抵抗力等。

红豆薏米莲子红枣枸杞可以长期吃吗

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可以长期吃。

单独的薏米性较凉,放入红豆、莲子、红枣、枸杞平衡性味后一般来说是可以长期食用的。

不过建议女性避开孕期和经期

孕期:其中的薏苡仁油对子宫有兴奋作用,食用过多可能会刺激子宫收缩,容易出现流产的可能性。

经期:薏米还是性较凉的食物,在经期食用过多可能会引起痛经等不适。

红豆薏米莲子红枣枸杞的做法

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准备材料:红豆、薏米、莲子、红枣、枸杞。

1、将红豆、莲子提前泡1小时,薏米用文火炒至微黄。

2、将锅中放入适量的水煮开。

3、放入泡好的红豆、薏米、莲子。

4、大火煮半个小时,放入红枣和枸杞。

5、转小火再煮半个小时,煮出粘稠的感觉即可食用。

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