蒸包子发面的方法
1材料：面粉、酵母、白糖。
步骤：
1、首先将酵母加入到温水中搅拌融化。
2、然后往面粉中加入食盐，白糖搅拌均匀。
3、之后将酵母液加入到面粉中揉成面团。
4、最后覆盖上保鲜膜发酵一段时间即可。
做包子发面要发多久
2根据实际情况而定。
做包子之前都是需要进行发面的，而发面又需要一定的时间，一般来说发面的速度与当时环境的温度具有很大的关系，在温度为20-30度左右的环境中，发面需要1-2小时左右，要是温度较低，只有10多度，那么则需要2-4小时左右不等的时间。
包子开水蒸还是凉水蒸
3建议凉水蒸。
生活中有很多人在蒸包子的时候喜欢用热水蒸，以为这样会快一些，但其实这样蒸出来的包子是受热不均匀的，一般建议要用冷水蒸，以为这样包子可以随着水温的增加而慢慢变熟，蒸出来的包子就会松软可口，所以蒸包子时要用开水蒸比较好。
包子要蒸多长时间
4蒸10-15分钟左右即可。
包子主要是用面粉以及酵母制成的，这些食物是很容易被煮熟的，一般来说只需要将包子放进蒸笼中蒸10-15分钟左右即可被蒸熟。
