玫瑰茄的功效与作用
11.养颜美容
玫瑰茄中含有丰富的维生素、果酸、花青素等，有一定消除皮肤上黑色素的效果，且果酸成分可以融化角质、收缩毛孔。所以适量喝玫瑰茄花茶可以改善皮肤；
2.排毒减肥
玫瑰茄有利尿作用，可以加快体内尿液排出，且玫瑰茄含有有机酸等物质可以促进消化液分泌，加快食物分解，有一定清肠清脂作用；
3.活血补血
玫瑰茄中富含铁元素和多种维生素，适量喝一些玫瑰茄花茶可以促进新陈代谢和血液循环，起到活血的作用。
玫瑰茄的禁忌
21.空腹忌食
玫瑰茄中含有大量有机酸成分，空腹食用会刺激胃粘膜，另外胃酸过多患者不建议食用玫瑰茄；
2.脾胃虚寒者少食
玫瑰茄性凉，脾胃虚寒者食用过多的话可能会造成体内寒气增加，甚至可能引起腹痛腹泻的情况；
3.忌用沸水冲泡玫瑰茄
玫瑰茄中含有大量的维生素和果酸等成分，如果直接用沸水冲泡的话会使这些营养物质遭到破坏。一般选用70℃-80℃的温热水即可。
4.孕妇忌食
玫瑰茄具有一定的活血化瘀作用，孕妇食用可能会导致流产发生。
玫瑰茄可以天天食用吗
3不可以。
玫瑰茄虽然具有很多功效，但其为寒凉性食物，长期食用会增加体内寒气，这样对身体很不利。特别是本身就是虚寒体质的人容易越喝越虚。且玫瑰茄有机酸含量过高，长期食用容易导致胃粘膜受损。
玫瑰茄的食用方法
4泡水喝
所需食材：玫瑰茄10g、蜂蜜适量；
1.水烧开后放置10分钟备用；
2.将玫瑰茄放入被子，等开水凉至80℃左右时将水倒入杯子中；
3.看到水开始慢慢变成红色时用盖子盖紧水杯，使其焖五分钟；
4.然后可以根据自己的口味适量加入蜂蜜即可。
玫瑰茄蜜饯
所需食材：玫瑰茄400g、砂糖250g、柠檬一颗；
1.将玫瑰茄切开取出籽；
2.用清水冲洗切好的玫瑰茄，并烧水备用；
3.将清洗好的玫瑰茄放入烧开的沸水中烫5秒；
4.烫好后放入冰水中冰镇一下口感更好；
5.将柠檬挤成汁，再将冰镇好的玫瑰茄与柠檬汁混合并加入白砂糖；
6.拌匀后装入瓶子中放入冰箱冷藏3天即可。
