蛏子肚子里黑的能吃吗

2022-10-03 19:13 饮食百科 7593阅读 投稿:知识库
最佳答案蛏子肚子里黑的能吃吗1不能吃。蛏子是一种很常见的海鲜,其肉味鲜美,形状狭而长,外面蛋黄色,里面肉是白色的,但肚子里也会有黑的部分,这一部分称之为内脏团,主要是生殖腺,还有装了沙

蛏子肚子里黑的能吃吗

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不能吃。

蛏子是一种很常见的海鲜,其肉味鲜美,形状狭而长,外面蛋HS,里面肉是白色的,但肚子里也会有黑的部分,这一部分称之为内脏团,主要是生殖腺,还有装了沙子的胃是不能吃的,否则其中带有的砂砾会在吃的时候咬到,非常影响食用口感和体验,建议吃之前提前处理干净。

怎样清理蛏子肚子里的黑东西

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方法1

买来的蛏子泡在淡盐水里,可使沙子吐干净,水烧开后蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒之。

方法2

首先用开水将蛏子焯水,一旦90%的壳张开后就离火并倒掉开水,将蛏子肉剥出,去掉这个黑色的线,然后用手挤一下就会出现黑色的粑粑,再冲洗干净蛏子就处理好了。

蛏子肚子里白色豆渣是什么

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是蛏子的精卵。

九、十月份的蛏子正处于繁殖期,肚子里全是精、卵,吃起来像豆腐渣,并不大好吃,等到下月陆续把精、卵排出,蛏子就会吃东西恢复,肉就会慢慢肥美起来,通常在明年1月份之后口感就会逐渐好起来,清明前后吃起来最香最嫩。

蛏子肚子黄黄的东西是什么

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是晶杆。

蛏子肚子里黄黄的,近乎透明,看上去像一条条寄生虫的东西其实叫晶杆,是蛏子消化系统的一部分,主要是在蛏子进食时,带动肠胃蠕动,促进食物消化,当蛏子饥饿或者死亡的时候,晶杆会慢慢自动溶解,所以一般晶杆被抽出来的时候,还很有弹性,十几分钟后就会瘫掉,对身体无害,不过一般不建议食用,这就像虾的虾线,鱼肚子里的黑膜,小龙虾的肠子等,吃的时候大家最好多注意一下。

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