雪鹑，雄鸟的体长为364毫米，体重560-650克；雌鸟体长310-367毫米，体重420-650克。体羽大都呈黑色与白色，或者黑色与棕色相杂的横斑；飞羽为黑褐色；胸、腹栗色，羽缘具有白斑；尾部有宽度几乎相等的黑白相间的横斑。好像是为了弥补体羽上鲜艳色彩的欠缺，眼睛的虹膜为血红色，嘴和脚更是具有光泽的珊瑚红色。
栖息的自然环境极其严酷，多在海拔高度为3000-5500米之间的高山灌丛、高山草甸和裸岩地带生活。食物有羊茅、早熟禾、风毛菊等40多种苔藓、蕨类、草本和灌木的叶、芽、花和种子及极少量动物性食物，并啄食一些沙砾。繁殖期4-5月，每窝产卵2-5枚，孵卵由雌鸟承担。分布于喜马拉雅山簏、阿富汗东部、印度阿萨姆邦和中国西南部。
