芝士片过期了但一直冷藏的不可以吃。芝士片中带有比较丰富多彩的人体脂肪、糖分等营养元素，过期后容易滋长病菌，产生霉变，质量与口味无法得到保证，食用易对身体造成不适。
不建议吃过期的芝士片，因为芝士片含有大量的脂肪和糖分，本身就很容易因为滋生细菌而变质，而过期的芝士片很可能已经滋生大量细菌，且口感会变得比较差。想要防止芝士片变质或延长其保质期，建议平时将芝士片放在冰箱内冷藏，冰箱内的低温环境能够有效抑制细菌生长，芝士片的保质期也会因此得到延长。
用不完的芝士应该怎么保存
芝士糖分、蛋白质和脂肪的含量很高，容易滋生细菌，因此不管是已开封还是未开封的芝士都应该放冰箱冷藏，以抑制细菌的生长，延长保存期。此外芝士是发酵品，含有对人体有好处的益生菌，最好低温保存，可以多有一些有益成分。
