蛇信子是蛇的舌头。蛇的舌头分叉，一般吐出来捕捉外面的信息，用它们的舌头采集周围环境中的气味颗粒，如食物、周边环境情况，蛇的视力不好，主要靠舌头来获得信息，所以人们把蛇的舌头称为“蛇信子”。
蛇是一种体温随气温而变的变温动物，因为蛇本身没有完善的体温调节机制来产生和维持恒定的体温。中国绝大部分的地区一年四季温度变化大，因而蛇的活动也有明显的季节差异。一般从春末夏初到冬初，由于气温均在10-35℃，适于蛇的活动。据观察，蛇在20-35℃时四处活动觅食、饮水或洗澡。蛇是肉食性动物，所吃的动物种类很多，从无脊椎动物（如蚯蚓、蜘蛛、各种昆虫及其幼虫）到各类脊椎动物（如鱼、青蛙、蟾蜍、蜥蜴、蛇、鸟类及小型兽类）。蛇吃的各种动物都一定要是活的，也即是说蛇只捕食活蹦乱跳的动物，而对这些动物的尸体也是不光顾的。
