汉中市非物资文明遗产庇护中间
评审第一批汉中面皮建造身手树模传承基地（所）的通知布告
汉中面皮是汉中人饮食文明的一年夜特点，汉中面皮建造身手属陕西省第三批省级非遗代表性项目。为了更好地传承、宏扬优异汉中传统文明，营建文明遗产庇护杰出空气，汉中市非遗庇护中间决议正在中间城区汉中面皮个别工商户、民营企业中评比出第一批汉中面皮建造身手树模传承基地（所）并予以授牌。
现就有关事项申明以下：
1、汉中面皮建造身手树模传承基地（所）评审尺度
1、店面面积不低于50㎡，操纵间面积不低于10㎡。
2、有工商停业执照、卫生答应证、消防答应证等及格证实。
3、员工每一年定时打点安康证。
4、每一年能为员工供给2次以上面皮建造技术培训。
5、具有自立特点秘造配方。
6、传承时候正在20年以上。
7、店名中有“汉中米皮”字样的，则不予参评。
8、参评个别工商户、企业需诚信运营，未遭到赞扬或惩罚处置。
2、申报流程
请有参评意向的个别工商户、民营企业按照评审尺度逐条筹办相干材料，于2022年5月25日前将材料报送至汉中市非遗庇护中间。
我中间接管材料后，将构造相干专家停止评审，正在恰当时辰予以授牌。
联 系 人：崔焕焕 冯 敏
联络德律风：2996857
汉中市非物资文明遗产庇护中间
2022年5月7日
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主编：霍蓉
考核：彭健 杨柳
总监造：程建军
