克日，省当局发布第八批省级非物资文明遗产代表性项目名录，汕头市共有12个项目进选，此中省级非物资文明遗产代表性项目名录5项、省级非物资文明遗产代表性项目名录扩大项目名录7项，进选项目数位列全省第一。别的，市当局克日也发布了第七批、58个市级非物资文明遗产代表性项目名录，标记着我市非尸体系扶植已慢慢完美。
停止今朝，我市列进市级以上非物资文明遗产代表性项目名录的项目共160项，此中列进省级以上非物资文明遗产代表性项目名录的项目51项，列进国度级非物资文明遗产代表性项目名录的项目14项。
汕头市本次列进第八批省级非物资文明遗产代表性项目名录的12个项目，别离为非拳技法、印章雕刻身手、蚝烙煎造身手、老熟地建造身手、潮州“打冷”风俗、剪纸（汕头剪纸）、石雕（鮀浦石雕）、潮州菜烹调身手、乌龙茶建造身手（乌龙茶精造身手）、凉果建造身手（汕头佛手果建造身手）、中医正骨疗法（姚氏中医正骨疗法）、官方信俗（年夜峰信俗），触及传统美术、传统身手、传统体育游艺与杂技、传统医药和风俗五年夜类。
△煎造蚝烙
本次序递次八批省级非物资文明遗产代表性项目名录的发布，进一步夯实汕头市非遗传承系统，汕头市将持续当真贯彻“庇护为主、急救第1、公道操纵、传承成长”的事情目标，踏实做好非物资文明遗产代表性项目庇护传承事情，不竭晋升非物资文明遗产体系性庇护程度，为打造地区文明中间、助推文明强省扶植添砖加瓦。
本次列进第七批市级非物资文明遗产代表性项目名录的58个项目范例丰硕，涵盖了大众文学、传统跳舞、传统戏剧、曲艺、传统体育游艺与杂技、传统美术、传统身手、传统医药、风俗等9个种别，项目散布地区普遍，周全笼盖了我市六区一县。项目具有浓烈的地区文明特点，具有很强的汗青、文学、艺术、科学代价，兼具实在性、团体性和传承性，具有怪异的文明魅力和深挚的大众根本。
从项目名录中能够发明，汕头做为闻名的美食之城，多项美食的建造身手上榜。此中就有市民熟习的澄海猪头粽建造身手、汕头粽球建造身手、鸭母捻建造身手、汕头年夜鼎牛杂烹造身手等，汕头牛肉暖锅也上榜风俗类非遗项目。另外，南澳“宅鱿”晒造身手、成田传统修建彩绘身手、汕头花灯建造身手、汕头蛋雕等多项深躲正在官方的传统身手上榜。潮语古文吟诵进选大众文学类，河浦旱龙船舞进选传统跳舞类，汕头木偶戏（澄海前溪铁枝木偶）进选传统戏剧类，潮曲演出唱进选曲艺类，让部门逐步淡出年夜寡视野的项目获得庇护，不但有益于非遗传承事情的展开，对加强我市外乡文明认同、增进社会协调和经济文明可延续成长、扶植地区文明中间，一样具有主要意义。
留言来讲，你有吃过哪些汕头的非遗美食呢？
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