小龙虾黄黄的东西不可以吃。小龙虾头上的HS物质就是虾黄。因为小龙虾的腮、肝脏、胃等主要器官集中在头部，食物、水流通过后留在头部，小龙虾头的重金属含量往往高于虾尾，虾黄是龙虾的性腺，与肝脏相连，很可能被污染。因此，建议小龙虾黄最好不吃。
夏日炎炎，不少人都喜欢吃小龙虾，但是吃小龙虾也有很多讲究，并不是说小龙虾可以和所有的东西一起食用，有时选择不当会给人体带来影响。那么小龙虾黄黄的东西可以吃吗？什么食物不能和小龙虾同食？让我们一起了解一下吧。
小龙虾黄黄的东西不可以吃
小龙虾头上的HS物质就是虾黄。因为小龙虾的腮、肝脏、胃等主要器官集中在头部，食物、水流通过后留在头部，小龙虾头的重金属含量往往高于虾尾，虾黄是龙虾的性腺，与肝脏相连，很可能被污染。因此，建议小龙虾黄最好不吃。虾类的循环系统、呼吸系统和生殖系统都集中在头部，但腹部只是运动器官。卫生上不推荐吃虾头。除了泥沙，还有寄生虫感染的危险，虾腹部后面的黑线是虾线，里面当然是虾屎，所以，在烹饪之前先将虾线清理掉。
不能和小龙虾同食的食物
小龙虾不能和葡萄干、咖啡、枣、竹笋一起吃。小龙虾的蛋白质比较丰富，所以和富含单宁酸的食物一起吃，蛋白质不能及时吸收，小龙虾的营养价值无法发挥，会引起消化不良。吃的时候一定要煮熟，在吃之前将小龙虾进行彻底的清洁和处理。这样，小龙虾里的寄生虫，不会给食者造成肠胃不适。
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