往往有些事情都是有两面性的，而且再好的食物也不能吃太过，否则必反。
花生也是一样，适量食用，是有益于心血管疾病的，高血脂患者也是可以食用的。而且有利于血脂。这是因为:
花生为坚果种子类食物，主要富含蛋白质、多不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量较高，还含有丰富的B族维生素以及维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物质。
花生中所含的多不饱和脂肪酸、磷脂等成分都是有益于血脂的。研究表明，多不饱和脂肪酸的摄入是有利于心血管健康的。
其次，花生中含有丰富的钙、镁、锌、钾、钠等，谢谢矿物质元素对心血管系统有保护作用，对降低胆固醇，降低冠状动脉张力，以及增加冠状动脉血流量都有好处。
除此之外，花生中还含有丰富的维生素E，维生素E是脂溶性抗氧化剂，可抑制细胞膜脂质过氧化反应，增加LDL–C的抗氧化能力，减少LDL–C氧化型，维生素E还能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的运转和排泄，对血脂水平起到调节作用。
但是，同时花生的能量很高，每百克都在500-600kcal之间。(鲜的、生的、水煮的相对略低一点)而且油脂丰富，如果吃多了，势必会造成能量、油脂的摄入超标，而引起肥胖，而肥胖对血脂是不利的。也就是说花生不会直接促使血脂升高，但可能间接通过肥胖而影响到血脂。
综上所述，吃花生是有益于血脂和心血管健康的，但是也要适量，不能吃得太过。对于血脂高的，尽量选择水煮的来吃。
