为什么农村老人都在地里挖野蒜？野蒜有什么用处呢？
最佳答案 在我们农村，采挖野蒜的人可不少，老人家常背起竹篓到野外寻觅，野蒜可是好东西，在医药方面有很大的用处，小编来跟您说说野蒜的用途。点击关注小编，了解更多农村花
在我们农村，采挖野蒜的人可不少，老人家常背起竹篓到野外寻觅，野蒜可是好东西，在医药方面有很大的用处，小编来跟您说说野蒜的用途。点击关注小编，了解更多农村花草。
在我们农村，采挖野蒜的人可不少，老人家常背起竹篓到野外寻觅，野蒜可是好东西，在医药方面有很大的用处，小编来跟您说说野蒜的用途。
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野蒜和山韭菜其实都是差不多的，两者均属于百合科的植物，而在我们农村，这些东西可是土货，采挖的人很多，尤其是老年人，他们每到采挖的季节，便开始到处游寻。
农村老人喜欢采挖野蒜，是有原因的。他们当了一辈子农民，下地耕作，上山采挖已成为常事，这么做或许可以打发时间，突然啥也不做了，反而不太习惯。
我认为最重要的，还是因为野蒜的价值高。野蒜是调味品，如同一般的蒜一样起到增味的作用，让菜式更具特色，市场上的野蒜每斤可达20元。
野蒜的身上，同样有入药之处，老人家知道的东西多，自然就拿到家里等着用了。
是的，作为中药材，野蒜的用处可就大了。它的干燥鳞茎正是中药上的薤白，这味药也是常用药，可调节人的身体。
薤白有通阳散结，行气导滞的功效。这个东西味道浓重，和野蒜本身的味道是相承的，食用调味品的味道也源于此，具有走窜之性，因此可以行气，一般用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛等方面，功能偏向于理气药这一类，有需要的话，您可以在医生指导下使用。
野蒜这种植物，现在都有很多人在挖，毕竟是野生的之品，味道不一般，而且还是一种能调节身体的中药材，您可以采回家做菜。
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