吃酒的意思为饮酒。吃酒其实只是一种方言，在山东、福建、贵州等地方都有人在说“吃酒”这个词，在山东等地，“吃酒”一词通常是指喝酒。在大多数的地方，吃酒还有另外一种节食，那就是参加酒席。
不论是升学酒、婚宴酒、丧葬酒、满月酒等等，当有亲友在举办酒席的时候，都会提前告知亲友前来参加，有的则是拖人请客，在请客时往往都会说：“谁家请你多少号去他家吃酒”这样子，因为是酒席，酒席上除了酒之外还有很多吃的，所以用“吃酒”说出来会更具体一些，表示有吃的，也有酒。
酒有保质期吗
白酒是没有保质期的，但这不代表不会变质，也不代表它可以永久的储存。白酒不标保质期是按国家规定来的，也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期，主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高，就很难存在微生物使其变质的现象。
白酒如何储存
储藏首先酒体本质要好，头酒和尾酒几乎没有储藏价值，然后需要密封，周围环境要阴暗潮湿通风，常年恒温19到21摄氏度。这样存酒才是正确的，且酒的质量不会发生变化！最佳饮用时间还是在5到15年间，而超过这个时段的白酒一般都不会用来直接饮用，大部分都是用作调味酒，用来勾调，使新酒口感更佳！
