未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。注意要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方，瓶口容易生锈且影响质量和贮存寿命。若放在阳光时常照射的地方，黄桃罐头本身容易起变化。如果罐头已经开封，并且是食用了之后，就需要盖好放入冰箱中冷藏保存，但也只能保存1周左右。
黄桃罐头的制作方法
1、黄桃削去皮，切开去核，然后切成小块，放入装有冷水的碗中浸泡。
2、冰糖放入装有冷水的锅中，接着倒入黄桃块，小火熬煮，煮至沸腾10分钟后即可关火。
3、将装黄桃的罐子清洗干净，然后高温消毒，最后沥干水分，这一步一定要做好，不然黄桃罐头的保存时间会很短，做完后将煮好的黄桃放入罐子即可。
黄桃罐头热量
黄桃罐头热量一般是每100克55卡路里左右，是一种热量较低、高水分的食品，但是黄桃罐头不能替代新鲜的黄桃食用，黄桃罐头是糖水类加干产品，含有的糖分非常高，减肥时如果过量食用，并不能减轻体重，反而还会引起体重的回弹和肥胖。一般新鲜的黄桃含有丰富的果胶和膳食纤维，食用之后会有一定的饱腹感，可以用于减肥节食时食用。
