生活中，为了让肉不变质，很多人都会将买回来的肉直接放入冰箱冷冻室里面。但是，当我们着急吃的时候，肉已经变得非常坚固，需要很长时间化冻，那么冷冻的肉怎样快速解冻呢？
方法一：微波炉解冻。将冷冻的肉取出来，用流动的水不停地冲洗冷冻的肉，然后用烤盘把冷冻的肉装进去，直接放进微波炉里面即可。
方法二：盐水解冻。盐可以让解冻的速度大大增快，在盘子里放上清水，然后加上食盐，搅拌均匀放入冷冻的肉可以快速化冻，也可以在肉的表面涂上盐。
方法三：柠檬生姜解冻。在盆里面放上清水，放上几片生姜，把新鲜的柠檬切片放入盆中，再放入冷冻的肉可以快速解冻。
方法四：白醋解冻。在对冷冻的肉进行解冻的时候，加点醋也是很不错的做法，而且也确实能够达到快速解冻的效果。
方法五：隔热解冻。把冷冻的肉放在两个铝盆的中间，在上面的铝盆倒入一些热水，也能够让肉快速的解冻，这主要是利用了铝制品具有良好的热传导性的原理。
肉类食物在长时间冷冻后，容易滋生细菌和其他微生物。在较低的温度环境下，这些微生物繁殖比较缓慢，一旦脱离低温度环境，这些微生物繁殖速度加快，产生的毒素增加。在进食后，会降低人体抵抗力，增加患癌或其他疾病发生的几率。
