新鲜的榛子要防潮防虫存放，将榛子装在密闭容器中，存放在阴凉干燥的环境中，用食品干燥剂防潮即可，新鲜榛子个头圆整，果仁白净，不黏手，食用有增进食欲，提高记忆力的作用。
新鲜榛子存放方法
1、存放方法
新鲜榛子要防潮防虫存放，榛子是干果，对湿度和温度要求较高，要将榛子装在密闭的容器中，在阴凉干燥的环境中存放，可以在容器里放一包食品干燥剂防潮。
2、选购方法
选购新鲜榛子可以看外表，良好的榛子个头圆整，果仁饱满白净，含油量高，干燥不黏手，不好的榛子小而空，颜色发深，果实干瘪，出现油哈味，不值得选购。
3、营养价值
新鲜榛子的果仁含有大量蛋白质、脂肪、维生素和糖类，可以增进食欲，提高记忆力，榛子的不饱和脂肪酸可以促进胆固醇代谢，软化血管，预防高血压。
