想要延长馒头保存时间,可以将馒头晾凉之后放入保鲜袋内,装入冰箱的冷藏室保存。也可以将馒头晾凉之后放入冰箱冷冻室保存,但是要把袋子内的空气排空。还可以把馒头放入微波炉中加热,蒸干水分之后的馒头就可以保存4~7天的时间。
1、冷藏
将刚蒸好的馒头放置冷却,把内部的水蒸气全部蒸干之后把馒头放进保鲜袋里,将保鲜袋封口之后放入冰箱内进行冷藏,这样馒头就可以保存一个星期。注意保存馒头的时候一定要放凉馒头,否则容易产生水汽。
2、冷冻
可以将馒头放凉之后放入保鲜袋里,尽量把保鲜袋内的空气排空之后再封口,把馒头袋子装入冰箱内的冷冻层,这样馒头就可以保存长达1~2个月的时间。冷冻保存的温度比较低,建议取出馒头的时候要蒸熟、蒸透。
3、蒸干
将馒头放入微波炉中加热,把馒头内的水分蒸干之后就会延长保存时间,还可以将馒头切成片之后加热蒸干,这样就能加大馒头的蒸干面积,制成的馒头片在常温环境下能存放4~7天的时间,不过口感会比较干。