1、卤牛杂改刀，韭苔，红椒切段，姜蒜切粒。
2、事先准备好料汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，食用油）。
3、锅烧热，放油，爆香姜蒜。
4、下卤牛杂爆炒。
5、韭苔，红椒入锅炒至断生。
6、倒入料汁。
7、大火炒匀，即可出锅。
牛杂怎么做
最佳答案1、卤牛杂改刀，韭苔，红椒切段，姜蒜切粒。2、事先准备好料汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，食用油）。3、锅烧热，放油，爆香姜蒜。4、下卤牛杂爆炒。5、韭苔，红椒入锅炒至断生。6、倒入料汁。7
1、卤牛杂改刀，韭苔，红椒切段，姜蒜切粒。
2、事先准备好料汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，食用油）。
3、锅烧热，放油，爆香姜蒜。
4、下卤牛杂爆炒。
5、韭苔，红椒入锅炒至断生。
6、倒入料汁。
7、大火炒匀，即可出锅。
