去除猪头壳的异味可以将猪头壳洗净后放入锅内,再加入清水和姜片煮开,便可去除异味,若想效果更明显,也可以使用柠檬汁腌制猪头壳。猪头壳是生活中比较常见的食材,但需要注意高血压、高血脂、糖尿病等病症患者最好不要食用。
猪头壳汤去除异味的方法
去除猪头壳的异味首先要将猪头壳清洗干净,与生姜片一起放入锅内并加水煮开后,倒掉锅内的水,这样煲出的猪头壳汤便没有什么异味。若生姜效果不够好的话,建议洗净猪头壳后用柠檬汁腌制一段时间,可以更有效的去除猪头壳的异味。
猪头壳比较常见的做法是黄豆猪头汤,需要先将黄豆浸入水中浸泡2小时,猪头剁成块洗净后,往锅内倒入适量水,之后将猪头放入锅内煮开去除浮沫,再把猪头块放入继续煮开,煮开后放入姜片并继续煮制1小时即可。
需要注意猪头壳制作的菜品并不适合所有人食用,患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的患者最好不要食用猪头壳制作的菜品,正在减肥以及有湿热痰滞症状的人同样也不适合食用。