菠菜中含有铁元素，而土豆中含有维生素C，可以帮助铁元素被人体更快吸收，因此土豆可以和菠菜一起吃。土豆中所含有的维生素C比较耐热，食用的时候最好用炖煮的方法，将土豆洗干净切好放入锅内煮，快出锅的时候放入菠菜焯一下即可。
土豆菠菜能一起吃
土豆和菠菜是可以一起吃的，菠菜中含有丰富的铁元素，但是由于含量没有肉类高，所以经常会被忽略。而土豆中含有较多的维生素C，维生素C可以帮助铁元素被人体更快吸收，因此土豆可以和菠菜一起吃。
土豆和菠菜一起吃能够帮助人体摄入所需的铁，以及各种微量元素，对人体细胞有益。食用的时候最好用炖煮的方法，可以少给点调味料，以简单的方式食用，这样不容易使营养成分流失，而且土豆的口感会更软糯。
土豆中所含有的维生素C比较耐热，是一般水果中的维生素C所达不到的温度，因此更利于菠菜的营养物质吸收。将土豆洗干净切好放入锅内煮，快出锅的时候放入菠菜焯一下即可，这样菠菜口感甘甜，营养可口。
