像柚子又不是柚子的水果是香橼。但其果皮比柚子粗糙，且难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳HS，口感爽脆，味酸或略甜，有香气。香橼，别名枸橼子，芸香科柑橘属植物。其直径4~10cm，厚0.2~0.5cm，横切片外果皮HS或黄绿色，边缘呈波状；中果皮厚1～3cm，黄白色，瓤囊10~17室，纵切片中心柱较粗壮，质柔韧，秋季果实成熟时采收。
形态特征：
不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚。
