水的凝固点是零摄氏度。但是，水的凝固条件有两个，一个是温度达到凝固点，另一个是继续放热。而物体自发放热的条件，是自身温度要比与它接触的物体温度高。南极的气温如果刚好是零摄氏度，虽然水温也是零度，但是由于无法向外界放热，因此，水不能凝固成冰。
凝固点是晶体物质凝固时的温度，不同晶体具有不同的凝固点。在一定压强下，任何晶体的凝固点，与其熔点相同。同一种晶体，凝固点与压强有关。凝固时体积膨胀的晶体，凝固点随压强的增大而降低；凝固时体积缩小的晶体，凝固点随压强的增大而升高。在凝固过程中，液体转变为固体，同时放出热量。所以物质的温度高于熔点时将处于液态；低于熔点时，就处于固态。非晶体物质则无凝固点。
