海带是大型食用藻类植物，属于多年生食用藻类。海带分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。固着器树状分支，用以附着海底岩石。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，通常多生长在潮下带海底岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
海带：
海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布，其中，经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。后经过引种，真海带在韩国东部沿岸海域、南部沿岸海域广泛分布，也在中国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布。
