迁西板栗是河北省唐山市迁西县产的，是河北省传统特色农产品。迁西板栗，又称京东板栗，迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；其果仁呈米HS，内皮易剥，肉质细腻、糯性粘软、甘甜芳香、营养丰富。
品质特征：
迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方珍珠和紫玉之美称，宋代诗人晁公溯曾有风陨栗房开紫玉之诗句；果仁呈米HS，易剥、不粘内皮。经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下、蛋白质4%左右、碳水化合物38%以上、膳食纤维2%以上、维生素E40mg/kg以上、钙150mg/kg以上、铁4.5mg/kg以上、维生素C230mg/kg以上，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。
