臭氧可以消毒杀菌。臭氧具有极强的氧化性和杀菌性能，是自然界最强的氧化剂之一，用于消毒技术及应用，消毒、杀菌效率较高，可除异味。臭氧分子极不稳定，能分解产生氧化能力极强的单原子氧和羟基，是独有的融菌型制剂，可迅速融入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构，对各种致病微生物有杀灭作用，灭菌过程属生物化学氧化反应。
臭氧的强氧化性：
臭氧可使大多数有机色素褪色，可缓慢侵蚀橡胶、软木，使有机不饱和化合物被氧化。常用于饮料的消毒和杀菌，空气净化、漂白、水处理及饮水消毒、粮仓杀灭霉菌及虫卵；与有机不饱和物反应，可生成臭氧化物，这些臭氧化物在水的存在下可分解，原来的不饱和键开链，生成醛、酮和羧酸等。由于产生臭氧分解，故可用作合成手段及确定有机物结构。
