不锈钢不能用微波炉加热。因微波炉在加热时与不锈钢产生电火花并反射微波，既损伤炉体各个元件以及使用寿命缩短，又不可加热食物。因此，不锈钢不能用微波炉加热。使用微波炉的器皿需具有耐寒性、耐热性、耐油性和卫生性，建议选择聚丙烯塑料材质、陶瓷材质和玻璃材质对食物进行加热。
微波炉简介：
微波是物理加热，炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子，脂肪分子等活跃分子高速振荡，摩擦，使物体本身产生热量，使物体本身加热的。而金属的分子结构紧密微波不能使金属分子产生振荡，摩擦，反而微波会被金属反射，造成不规则的微波反射循环。
