蝼蛄可以吃。蝼蛄在广东德庆一带较多，是当地的一道养生食材，风味独特，因此可以进行食用。蝼蛄是节肢动物门，是昆虫纲、直翅目、蟋蟀总科、蝼蛄科昆虫的总称。蝼蛄俗名有拉拉蛄、地拉蛄、天蝼、土狗等。蝼蛄食性广，可采食菊科、藜科和十字花科等多个科的植物，不仅采食植物叶片，还采食根、茎。
蝼蛄：
温度会影响蝼蛄采食，20摄氏度以下，随着温度降低，采食量逐渐减少，活动也逐渐减少，5摄氏度时蝼蛄少活动，20至25摄氏度有利于蝼蛄采食。蝼蛄在中国的分布很广，主要分布在北纬32度以北地区，包括东北、内蒙古、新疆、河北、河南、山西、陕西、山东、苏北等地。东方蝼蛄几乎遍及中国，为害不重。蝼蛄喜欢在潮湿的土中生活，有跑湿不跑干的习性，通常栖息在沿河两岸、渠道河旁、苗圃的低洼地、水浇地等地方。
