白果摘下来要晒7天左右。白果是连仁带壳的银杏果核。从树上摘下后，通常泡水一周时间，然后戴上橡胶手套剥皮留核，不能触及到皮肤，因果皮、果肉有一定腐蚀性。取出果核即为白果，然后清洗干净、晾干，果核会呈漂亮的白色。
银杏：
是银杏科、银杏属植物。乔木，高达40米，胸径可达4米；幼树树皮浅纵裂，大树之皮呈灰褐色，深纵裂，粗糙；幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形。叶扇形，有长柄，淡绿色，无毛，有多数叉状并列细脉，顶端宽5-8厘米，在短枝上常具波状缺刻，在长枝上常2裂，基部宽楔形。球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状；雄球花葇荑花序状，下垂。种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形状。
