八仙台服务区属于江苏省淮安市。淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部。地处长江三角洲地区，是苏北重要中心城市，坐落于古淮河与京杭大运河交点，面积10030平方公里。为淮扬菜的主要发源地之一，是江淮流域古文化发源地之一。
淮安气候：
横贯淮安市境内的淮河苏北灌溉总渠一线是中国暖温带和亚热带的分界线，因此淮安市兼有南北气候特征，一般说来，苏北灌溉总渠以南地区属北亚热带湿润季风气候，以北地区为北温带半湿润季风气候。受季风气候影响，四季分明，雨量集中，雨热同季，冬冷夏热，春温多变，秋高气爽，光能充足，热量富裕。
