做蛋糕用什么油

2022-09-29 00:40 科普达人 6944阅读 投稿:知识酷
最佳答案做蛋糕用色拉油。色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油,属于一种高级植物油。色拉油呈淡黄色,具有澄清、透明、无气味、口感好等特点,加入面粉之后会

做蛋糕用色拉油。色拉油是通过植物油经过脱胶、脱色、脱脂等加工程序制成的食用油,属于一种高级植物油。色拉油呈淡HS,具有澄清、透明、无气味、口感好等特点,加入面粉之后会使面粉的口感更加细腻,因此比较适合用于制作蛋糕。

生产制作:

1. 油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。

2. 可用直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。

3. 反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏,不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油。

4. 尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效,但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响,而且容易导致发胖。

5.通常进行烧烤时在铁板、石锅、烧烤网上涂刷。可以辅助烧烤。

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