9月时令蔬菜有芥菜、莲藕、小白菜、冬瓜、萝卜等。
1、芥菜：芥菜正是秋季的时蔬。芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维。
2、莲藕：莲藕含有至少20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，维生素C与纤维素的含量更多，堪称度秋美味。
3、小白菜：小白菜富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。
4、冬瓜：葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生。
5、萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。
