视情况而定。湿燕窝可以放冰箱冷藏。湿燕窝是指已经泡过的燕窝，其中含有大量的水分，蛋白质及碳水化合物，容易腐坏变质，因此可以放入冰箱冷藏，从而延长其保质期。干燕窝不可以放冰箱冷藏。干燕窝经过干燥处理，不易变质，放在阴凉干燥处保存即可，冰箱潮湿的环境反而会导致干燕窝变质。
燕窝：
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
