可以用煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒等办法对餐具消毒。
1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具放入沸水中，消毒2-5分钟即可。
2、蒸汽消毒：将洗净的餐具置入蒸汽柜中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。或用锅加水煮沸后产生大量的蒸汽进行消毒，不会使餐具挂上水碱，消毒5-10分钟即可。
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度设置在120℃左右，消毒15-20分钟即可。
餐具消毒的必要性：
碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量调查资料表明，从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和消毒，那么这些餐具就可能成为传播如甲型肝炎、痢疾、伤寒、结核病及食物中毒等疾病的媒介。特别是当家庭中有人得了上述各种传染病后，由于共用餐具可以引起这些肠道传染病在家庭中相互传播。因此，作好家庭中常用餐具的日常消毒，有利于保障全家平安。
