圆子即汤圆,主要原料是糯米,水开后下锅煮7-10分钟,看到汤圆浮起来即可。汤圆不建议煮太久,否则会爆开或粘到一起,影响口感。汤圆是汉族传统小吃的代表之一,同时也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。
据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
圆子即汤圆,主要原料是糯米,水开后下锅煮7-10分钟,看到汤圆浮起来即可。汤圆不建议煮太久,否则会爆开或粘到一起,影响口感。汤圆是汉族传统小吃的代表之一,同时也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物。
据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。