盆中加入面粉800克和玉米淀粉20克，加入大量清水，搅拌至面粉无块状，静置4小时以上。 2 处理食材 
木耳、长豆角、香菇、水果菜切碎，蔬菜焯水捞出；肉末加生姜、料酒、胡椒粉、味精、酱油、盐腌制。 3 炒香肉末 
肉末腌好后，入锅炒香，加入蔬菜，翻拌均匀，加入少量清水。 4 面浆搅拌均匀 
面浆搅拌均匀，蒸盆中涂上食用油，面皮方便取下，水开后放入锅中，蒸至面皮表面冒泡，取出放冷水面上。 5 完成 
将馅料放在面皮一侧，再慢慢卷起即可。可根据口味调酱料。 END 总结：以上就是关于卷筒粉的做法和配料的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
