东北红烧肉的家常做法

2022-09-30 06:11 趣味百科 648阅读 投稿:知识酷
最佳答案今天说下东北红烧肉的家常做法。准备一块猪五花肉。选肥瘦相间的。切方块儿。冷水下锅,大火烧开,焯两分钟。焯好捞出沥水备用。准备葱段、姜片、花椒粒、大料、香叶、桂皮。锅

今天说下东北红烧肉的家常做法。

准备一块猪五花肉。选肥瘦相间的。

切方块儿。

冷水下锅,大火烧开,焯两分钟。

焯好捞出沥水备用。

准备葱段、姜片、花椒粒、大料、香叶、桂皮。

锅中加少许油,下入冰糖,小火炒至融化。

冰糖炒至发红。

下入五花肉,翻炒。

烹醋,加入生抽、耗油、葱姜、花椒大料、香叶、桂皮等,继续翻炒。

加水没过五花肉。

盖上盖子大火烧开,中火炖25分钟。

炖至肉软,烫汁收稠。

出锅,撒上香菜段。完成。

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