榴莲的个头比较大，有一层比较厚的果皮，在吃之前一般都要剥皮打开吃里面的果肉的。榴莲打开的方式也是有一定技巧的，有些人掰不开榴莲，这可能是自己用的方式不对，或者榴莲的成熟度不高引起的。
榴莲掰不开就是没熟吗
不一定，掰不开有可能是不够熟，也有可能是自己的打开方式不对，用的力度不够。
因为这不是区分榴莲成熟与否的方法。首先，让我们看看它的外壳。如果它的壳是绿色的，说明它还没熟。如果它的壳是金色的，它就成熟了。这是一个成熟的榴莲，你不能打破它。
首先，它壳的颜色是HS的，也就是成熟的榴莲。然后，当我们打开它，我们可以看到肉。如果果肉是金HS的，它也是成熟的。如果果肉是白色的，说明它还没有成熟。吃起来酸涩，不好吃。
榴莲是一种高档水果。我们通常去一些进口超市买一些榴莲，因为榴莲的味道很好。我们买榴莲的时候，一定要买那种黄榴莲，它煮得很熟。它很容易打开。如果我们买一些绿色榴莲，它不容易打开，所以不好吃。
榴莲怎么打开
1.从裂缝中撬出
一般来说，成熟的榴莲是缝好的，这种榴莲的开口比较简单。用水果刀沿着榴莲的裂缝撬开，然后用水果刀在榴莲皮上画一个完整的圆圈，然后用力掰开，就可以轻松打开榴莲皮了。
2.提起果柄
因为成熟的榴莲是一条缝，所以只要提起榴莲果柄，然后把尾巴放在地上，碰到地上，就可以轻松地打开它。但是，这种方法的缺点是，榴莲果肉打开后是碎裂的，没有办法继续保存。
3.尾部切开
有的榴莲成熟了，但没有裂痕的榴莲怎么开？这个时候，我们可以等几天再看。如果仍然没有开口，我们可以把榴莲的尾部切开一部分，然后我们可以看到上面有清晰的线条。将刀插入线的交叉处，然后沿着线画几把刀，以便轻松打开。
吃榴莲的注意事项
1.榴莲性温。如果吃得太多，会导致燥湿上升。为缓解不适，可喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
2.自然开裂的榴莲不宜存放太久；当你闻到一股酒精味时，它一定已经变坏了。别买了。
3.榴莲含有丰富的纤维素，但它会吸收水分，在肠胃膨胀。吃得太多会堵塞肠子，引起便秘。多喝开水有助于消化。
